【飲食店から転職】店長・エリアマネージャー・店舗経営からの転職は!?面接対策・気になる年収・転職難易度をプロが教えてます!
飲食店から転職:学歴は重要?
飲食店の経験は、転職市場において非常に評価されるスキルです。しかし、大手企業や特定の業界へ転職を考える場合、学歴も重要な要素として評価されることがあります。近年、学歴だけでなく高校の偏差値が注目されるケースも増えていますが、特に大手企業への転職を希望する場合、大学卒業資格がほぼ必須となる企業が多いことが実情です。高卒の方でも実務経験が豊富であれば一部の企業で書類通過する可能性はありますが、学歴の壁が依然として存在します。
さらに、転職支援において4000名以上のサポート経験を持つエージェントの見解から言えることは、28歳を超えると書類通過率が急激に下がるという点です。28歳以降になると、企業は即戦力としてのスキルや経験に加え、学歴や職務履歴を厳しく評価する傾向が強まります。特に大手企業では、30代以降の転職希望者に対しては厳しい書類選考基準が設けられており、学歴が一つのフィルターとなる場合も多いのです。
そのため、学歴に不安がある場合でも、早めの転職活動を行い、自己のスキルや経験を強調した履歴書や職務経歴書を作成することが重要です。企業側の要求を事前に確認し、どのようなスキルが評価されるかを転職エージェントとともに戦略的に準備することで、転職成功の可能性を高めることができます。
未経験者は何歳まで?25〜28歳が狙い目
未経験・未経験業界に転職する場合、25歳〜28歳前後までというのが一般的な目安です。(社会人経験3年以上)
高学歴であればコンサルティングファーム(飲食業界における経営・事業再生ポジション)への転職も可能です。ただ、28歳を超えるとコンサルティングファーム内の組織ではマネージャーが増えてくることから未経験を採用するメリットが少なくなります。
コンサルティングファームに限らず転職するタイミングは、大切です。
飲食店からの転職は難しい
これまでの経験は、一般的には小売業界や飲食業界などに限定されることが多く、他の業界での転職においては、その経験が直接的に評価されるわけではない場合があります。
専門的なスキル経験・法人営業の経験がないことを理由に潰しが効きづらい状況です。ただ、店舗経営やアルバイト雇用の社員教育などマルチタスクが得意な方が多いため、面接対策がしっかりできれば希望業界・職種への転職も可能になります。
大学卒・1社経験・28歳未満の方は、選択肢が広い傾向があります。
一方で、高卒・短期離職がある場合は選択肢が少なくなるため、慎重に転職活動をする必要があります。
飲食店から転職:おすすめの職種は?
飲食業界の経験を活かした転職先を考える際、法人営業の経験を積むことはキャリアアップに非常に有効です。しかし、無形商材(IT/Web/コンサルなど)の営業職への転職は、特に業界未経験者には難易度が高い傾向があります。これらの分野では専門的な知識やスキルが求められ、競争も激しいため、転職時にはハードルが高くなります。
そこで、店長やエリアマネージャー出身者には、次の職種を検討することをおすすめします!
営業代行・営業サポート
飲食業界の経験は、顧客対応力やコミュニケーションスキルに優れていることが多く、そのスキルを活かして営業代行や営業サポートに転職するのは自然な選択です。これらの職種では、クライアントのニーズを把握し、サポートを通じて営業チームを支える役割を担います。無形商材の営業では難しいかもしれませんが、サポート職でまず経験を積むことで、将来的により高度な営業職へのステップアップも可能です。
カスタマーサポート
カスタマーサポートは、店舗運営で培った顧客対応スキルやクレーム処理の経験を活かせる職種です。特に、顧客との長期的な関係構築が得意な人には向いており、顧客満足度を高める役割を果たします。カスタマーサポート職は、ITや通信業界などで需要が高く、成長産業に携わる機会を得ることも可能です。
有形法人営業
無形商材の営業が難しい場合、有形法人営業は飲食業界出身者にとって良い選択肢です。例えば、商業用の設備や製品を販売する業界では、顧客との直接交渉や製品説明が求められるため、店舗管理や販売経験が活かせます。有形商材の営業は、具体的な製品を扱うため、比較的理解しやすく、スキルの習得も早いのが特徴です。
人材業界
人材業界への転職には多くのメリットがあり、特に「人との向き合い」を重視する点が魅力といえます。例えば、デジタルマーケティングや広告業界では、スキルの評価が重視され、具体的な経験や実績が求められることが多く、未経験者にはハードルが高いことがあります。これに対して人材業界では、人柄やコミュニケーション能力が重要視されるため、スキル不足であっても、柔軟に成長できる人材が評価されやすいという特徴があります。
さらに、人材業界では無形商材を扱う法人営業の経験を積むことができる点も大きなメリットです。企業のニーズを理解し、人材の適材適所を提案するスキルは、他業界でも応用が利きます。実際に、2〜3年の営業経験を積んだ後、他の業界でキャリアアップを果たす人も多く、コンサルティング業界・営業企画・人事職・デジタルマーケティングなどの選択肢があります。
もう一つのメリットとして、人材業界のクライアントは様々な業界にわたるため、幅広い業界知識を身に付けられる点が挙げられます。クライアントの業務内容や求める人材像を理解する過程で、業界や職種に関する知識が深まり、ビジネスパーソンとしての視野が広がります。この多様な業界との接点は、転職後のキャリアにおいても大きな強みになります。
人材業界では「人柄」を評価されやすく、無形商材の営業経験が得られると同時に、様々な業界との関わりを通じてビジネススキルを磨ける環境が整っているため、キャリア形成において非常に有利な選択肢になりますので、ぜひご検討ください。
法人営業はキャリアが広がりやすい
基本的には、営業職がおすすめです。
法人営業は、土日休みの企業も多く、成果が給与に反映されます。飲食・アパレル・化粧品などを含む店舗接客のお仕事は素晴らしいものではありますが「ビジネススキル」に懸念を持つ企業も多いことから「法人営業」へのキャリアチェンジをおすすめしています。
土日休みで給与も一定欲しく、キャリアパスを広げたい方は「営業職」がおすすめですよ。
「事務職」への転職はあまり勧めないワケ
この記事を読んでいる方の中には事務職を希望される方もいるかと思いますが、転職エージェントの経験をからあまり事務職への転職はオススメできません。
理由は様々ですが、事務職は近年、正社員採用ではなく、派遣社員で雇用する企業が増えており、コロナをきっかけに「33%が派遣切りに遭った」とされるデータもあります。『2021年』派遣社員の実情調査実施
また、収入面においても派遣社員の時給の全国平均は1,200円~1,300円程度といわれています。
転職後に期待することの一つに長く働きたいという希望があるはずですので、そういった意味で、転職の繰り返しになるリスクがあります。
また、事務職などは競争率も高く、PCスキルが高くなければならないため「派遣社員」になってしまうためあまりおすすめできません。
営業職の経験は転職市場では高く評価されます。
事務職や派遣事務は「キャリアダウン」の可能性があります。
「労働時間の改善」を希望され、デスクワークをしたいから「事務職」という選択を考える方がいますが、少し立ち止まってから検討してください。
事務職へ転職してしまうとそこからより待遇の良い転職先を見つけるのが難しくなります…。
20代・30代であれば可能な限り多くの選択肢を取れる経験・キャリアを積むことをお勧めします。
基本は「無形商材法人営業」の転職がおすすめ
汎用性が高いスキル経験を高めたいのであれば「無形商材」かつ「法人営業」を検討してください。先述したように転職市場価値を高めることができます。
ただ、上記図のように④→①にいきなり転職するのは難しいため、「不動産営業」「生命保険営業」「メーカー営業」などを経由する必要があります。
おそらく多くの方が「人材業界」を転職エージェントから紹介された経験はないでしょうか。
実は無形商材の中でも「人物評価」の割合が高い業界になります。人材業界は人の可能性を信じるビジネスですので、同様にあなたのポテンシャルを評価します。
広告業界やコンサルティングファームなどはデジタルスペックと呼ばれる「経験」を重視した採用になるため、経験の有無で転職のしやすさが決まってしまいます。
一度人材業界にて法人営業などの経験を積むことができれば今後のキャリアを大きく広げることに繋がりますので、毛嫌いせずに一度ご検討ください。
飲食店・飲食業界からの主な転職理由
店長やエリアマネージャーからの転職理由は様々ですが、以下に主な理由をいくつか挙げてみます。
スキルアップやキャリアアップのため
店長やエリアマネージャーとしての経験を積んでいる人は、組織マネジメントや人材育成などのスキルや知識を習得していることが多いため、スキルアップやキャリアアップを目指して、より高度な業務やポジションを目指すために転職する場合があります。
組織マネジメントや販売促進、売上管理、人材育成などのスキルを持っているため、店舗の収益改善コンサルタント、キャリアアドバイザー、マーケターなどへの転職事例もあります。
働く環境の変化
店長やエリアマネージャーとしての経験を積んでいる人は、店舗運営やエリアマネジメントなどの責任あるポジションで働いているため、ストレスや負担が大きい場合があります。
そのため、ストレスの少ない環境やワークライフバランスの良い環境を求めて、転職する場合があります。
「働く環境」を理由に転職活動をする場合は、具体的な残業時間(平均80時間)を伝えることがポイントです。
なんとなく今の働き方を改善したいと伝わらないようにしましょう。
飲食店・飲食業界から転職する場合は、理由の伝え方が大切
店長やエリアマネージャーからの転職理由は様々ですが、転職理由がネガティブな形で伝わりやすい傾向があります。
労働環境がきつい、給料が低い、など現職への不満があるから転職を考える方が多いのが一般的です。
ただ、ネガティブな転職理由をそのまま伝えると採用担当に悪い印象を与えてしまうため、伝え方がポイントになります。
企業として一番不安なのは、転職者が同じ理由でまた退職をしてしまう事です。
事例や例文はネットで検索することでヒットしますが、転職理由をポジティブなものにするのは中々難しいと思います。
転職理由は本音と建前が大切
自分自身がなぜ転職を考える必要があるのか、現在の職場での問題や課題、自分が持つスキルや価値観、将来のキャリアプランなどを整理し、自分自身がどのような環境や仕事を求めているのかを明確にすることが大切です。
例えば、新しい環境でのスキルアップや成長、やりたいことに挑戦できること、ワークライフバランスの改善、給与や待遇の向上などが挙げられます。これらのポジティブな要素を強調することで、転職理由をポジティブに伝えることができます。
ただ、転職理由を隠したり、ごまかしたりすると、面接官に不信感を持たれることがありますので、正直に全てを話すことは避けましょう。
転職理由はオープンに話し、自分自身がポジティブに考えていることを伝えましょう。
自分自身が成長やキャリアアップを目指していること、新しい環境でのチャレンジを楽しみにしていることなどを伝えることが大切です。
以上のように、自己分析を行い、ポジティブな要素を見つけ、オープンに話すことで、転職理由をポジティブに伝えることができます。
また、転職エージェントやキャリアカウンセラーに相談することもおすすめです。
飲食店・飲食業界から転職を検討している方へ
飲食店・飲食業界から未経験の職種(例:デジタルマーケティング職・人事職・企画書)に転職を希望する場合は、書類選考の段階でお見送りなりやすいのが現状です。
転職の成功率をあげながら、自分にフィットして長く働ける企業に出会うためには、「転職のプロ」である転職エージェントの活用をオススメします。
転職エージェントには、各業界や職種のあらゆる転職情報が集まっており、あなたの志向性や実現したいキャリアに合った業界・職種・企業の提案をしてもらえます。
また、企業の担当者から直接「こんな人が採用したい!」という情報を仕入れているので、内定率を高める企業別の面接対策も実施してもらえるので内定率もアップします。
さらに企業とのやりとりや面接日程などの調整も代行してくれるので、忙しくなかなか転職活動に時間が割けないという方にもオススメです。
とはいえ、エージェントによっては、偏った求人の提案をされたり、必要以上にプッシュされるというケースもあるので、見極めが正直必要ではあります。
飲食店・飲食業界から失敗例
転職に失敗してしまう方は以下のような方が多いため、対策をしないまま転職活動に踏み切ることはリスクが高いと言えるでしょう。
- 「きちんと準備をしないまま転職活動を始めてしまい、情報不足や焦る気持ちから満足の行く転職ができなかった。」
- 「自分に合った仕事が分からないまま転職してしまい、結果的に早期離職してしまった。」
- 「営業としての経験やスキルをうまくアピールできず、転職活動そのものに嫌気がさしてしまった。」
上記のような失敗を防ぐためには、転職活動を手厚くサポートしてくれる転職エージェントの活用がおすすめです。
転職エージェントは、店長/エリアマネージャーからの経験や強みを理解したうえで、最適な就職先を紹介してくれる転職のプロです。
また、求人の選び方だけではなく、書類選考や面接対策のサポートをしてくれます。
飲食店・飲食業界から転職する際に職務経歴書に記載すべき項目
成果がイメージできる「実績」を記載する
「実績」は、売上、売上達成率、成約件数、リピート率、注力商材の購入数・率などが挙げられます。
それらを明確に記載することで、担当できる業務やスキルの高さを採用担当者に伝えられます。
営業の素養が求められる求人に応募する場合は特に「実績」をアピールすることが有効です。
求められる知識やスキルは企業によって異なるので、求人情報に目を通した上でマッチしそうな「実績」を記載し、能力の高さをアピールしましょう。
記載例)
・年間売上実績〇〇万円(年間売上目標〇〇万円 達成率:〇〇%)10名中2位の実績
・成約件数実績●件(年間成約目標●件 達成率:〇〇%)全社平均成約数▲件
職務経験のレベル感が伝わる「知識・スキル」を記載する
顧客へのヒアリング力やプレゼンスキルなどは、営業系の職種に応募する際にアピールポイントになります。
応募先企業が必要としている人材の情報を募集要件などでチェックし、それにマッチする「知識」、「スキル」をアピールしましょう。
飲食店・飲食業界からの転職におすすめなエージェント
転職サービスには「総合型」と「特化型」の2つが存在するため、ご自身にあったサービスの利用を検討しましょう。
・特定の業界/職種への支援に強みがある転職サービスかどうか
・支援実績などのエビデンスの提出が可能なサービスかどうか
・ユーザーにとって良いサービスを提供できるかどうか
・転職支援のプロからみても、サービスに定評があるか など
独自基準をクリアした”転職サービス”を紹介しておりますので、よろしければご活用ください。
海外転職で飲食店の求人を探したい・就職したい
ワーホリ・海外・グローバルなど日本の飲食産業は注目を集めています。アメリカ・カナダ・ドイツ・シンガポール・オーストラリアなど、海外で働きたいと考える方は多いと思います。
最新の求人は「海外転職・グローバル転職」に強みがある「エンワールド・ジャパン」の利用をおすすめします。
飲食店・飲食業界から飲食業界へ転職をしたい
飲食業界特化の転職支援サービス【フードコネクト】というサービスを紹介します。
生鮮業界・飲食業界に特化した支援に強みがあり、一都三県・愛知・静岡などの求人を約1000件以上掲載されており、年収600万円以上の求人も豊富にあります。中には、土日休みの求人もあります。
業界では珍しい高年収帯の求人も紹介可能なサービスです。転職準備や面接対策、入社後フォローまで手厚くサポートを希望する方におすすめです。
転職時期はいつがいい?
中途採用の求人数が増えやすいのは1~3月と9月~11月です。
春は新年度に向けた組織強化、秋は退職者が出た企業などが下半期の採用活動に力を入れる時期です。特に3月と9月は新体制に向けて欠員を補充する企業が多い傾向にあります。
転職のチャンスが多いため積極的に応募したい時期であるとともに、ライバルが多い分、対策は入念に行うべきタイミングです。
逆に人材が入社したばかりの4月、夏季休暇前の7月ごろは求人数が減ります。閑散期である分、たまに求人が出た場合はライバルが少ないからこそ早期内定につながるかもしれません。
特に4月以降は早期退職者により生じた欠員を補うため、第二新卒向けの求人が増える可能性もあります。
大きな声では言えないものの「ボーナス(賞与)を貰ってから退職したい」という本音を抱いている人も多いでしょう。実は企業側も、ボーナス支給後のタイミングを見計らって求人を出す場合もあります。ボーナス支給前後も求人が増える可能性があるため、情報をチェックしておくと良いでしょう。
退職届を出すのはボーナス支給から最低でも数週間経過後にするのがおすすめです。ボーナス支給から1~2ヶ月後に退職するのがベストでしょう。
飲食店・飲食業界から転職:まとめ
いかがでしたでしょうか。
店長やエリアマネージャーから転職する上でのポイントは、スキルアップや組織マネジメントのスキルをアピールすること、業界や企業の変化に対応することが必要です。
さらに、自分自身のキャリアプランを明確にし、自分にとってベストな職場を見つけることが重要です。